Kleepumatu suure vokki valivad sageli kodukokad, kes vajavad igapäevases toiduvalmistamises rohkem ruumi, paremat soojusvoogu ja lihtsamat puhastamist. Võrreldes väiksema panniga saab sellega hakkama segades-praadimise, hautamise, panni-kõrvetamise, hautamise ja pere-suuruses toidu valmistamisega, ilma et toiduvalmistamisalal oleks rohkem rahvast. Kui koostisained on liiga tihedalt pakitud, koguneb niiskus kiiresti ja toit hakkab pruunistumise asemel aurama. See on üks põhjus, miks paljud ostjad eelistavad nüüd laiemat, kergelt kaldus külgedega vokki. Enne esmakordset kasutamist peske pann sooja vee ja pehme pesuainega, kuivatage täielikult ja kuumutage enne õli lisamist veidi aega keskmisel kuumusel. Isegi kui kattekiht on mõeldud hõlpsaks vabastamiseks, aitavad mõõdukas kuumus ja korralikud nõud pikendada kasutusiga.
Toote seisukohast on need kööginõud tavaliselt saadaval kaetud alumiiniumist, roostevabast terasest komposiitmaterjalist ja tugevdatud hübriidstruktuuridest. Iga tüüp teenib erinevaid vajadusi. Alumiiniumist versioonid kuumenevad tavaliselt kiiresti ja tunduvad käes kergemad, samas kui mitmekihilised terasest korpused pakuvad tugevamat struktuuri ja ühtlasemat soojapidavust. Mittekleepuv suur vokkpann erineb tavalisest pannist ka seetõttu, et küpsetuspind on sügavam ja sobib paremini koostisosade viskamiseks, vähendades kiirel küpsetamisel mahavalgumist. Hiljutiste materjalide arutelude käigus on ostjad pööranud suuremat tähelepanu roostevaba terase kuludele, katte vastupidavusele ja ühilduvusele induktsioonpliidiplaatidega, kuna need punktid mõjutavad nii väärtust kui ka pikaajalist{5}}kasutust. Parimate tulemuste saavutamiseks eelsoojendage kergelt, lisage pärast panni soojenemist õli, vältige tühjalt kõrgel-kuumusel põlemist ja laske pannil enne pesemist loomulikult jahtuda. Hästi-valmistatud vokkpann ei peaks mitte ainult esimesel päeval sujuvalt küpsema, vaid püsima töökindel ka korduval tööpäeval.